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Horno MyChef Cook Up

COOK

Mychef COOK es el horno combinado profesional que cocina sin complicaciones, con practicidad. Su innovadora tecnología de cocción, control optimizado y materiales resistentes lo convierten en un equipo ideal para restaurantes, hoteles, caterings y comunidades.

• COOK UP (4, 6, 10 GN 1/1) Eléctricos

• COOK PRO (4, 6, 10 GN 1/1) Eléctricos

• COOK MASTER (4, 6, 10 GN 1/1 y 6, 10 GN 2/1) Eléctricos o Gas

• iCOOK (6, 10 GN 1/1 y 6, 10 GN 2/1) Eléctricos o Gas

 

Ideales para: Restaurantes / Hoteles / Caterings / Colectividades / Bares / Gastrobares / Supermercados

 

PANELES DE CONTROL

Este panel de control es tan fácil de usar que solo dispone de las teclas indispensables para realizar cocciones de una forma rápida y eficaz. Selecciona el modo de cocción, ajusta los parámetros necesarios y en marcha, eso es todo. Fácil de usar y efectivo en la cocción.

Línea MASTER > Maneja con gran facilidad y control tus hornos COOK MASTER. Equipados con una pantalla LED de diseño intuitivo, son capaces de conseguir cocciones de gran calidad y con una máxima precisión. Personaliza los parámetros del horno seleccionando la humedad temperatura, tiempo o sonda y velocidad de la turbina para lograr que tus cocciones sean perfectas. Opcionalmente, es posible instalar el sistema patentado TSC, que garantiza la máxima estabilidad térmica durante la cocción a baja temperatura con una variación mínima (± 0,2ºC). El valor del TSC es visible no sólo en su perfecta cocción, sino también en su eficiencia energética. 

Línea iCOOK> Panel de control fácil de usar, con pantalla táctil de alta definición de 10” que permite un uso intuitivo de los hornos iCOOK. Permite la opción de personalizar el menú acorde con las necesidades de cada usuario, memorizar hasta 400 programas con 10 fases de cocción 

y cocinar alimentos de manera simultánea en distintas bandejas.Con la conexión a la nube MyCloud podrás visualizar el estado de cocción, así como crear y guardar recetas desde cualquier lugar.

 

CONEXIÓN WI-FI (OPCIONAL)

Gracias a la conexión Wi-Fi podrás cocinar, controlar y gestionar el horno desde tu smartphone o tablet:

CLOUD > Gestiona tu horno desde el móvil, tablet u ordenador. Crea, guarda o modifica recetas y envíalas a tu horno simplemente pulsando un botón.

CONTROL REMOTO > Controla la actividad de tu horno y cambia parámetros de forma remota desde tu móvil.

CONTROL POR VOZ CON GOOGLE ASSISTANT > El horno puede funcionar con el Asistente de voz de Google, lo que te permitirá cocinar simplemente con tu voz.

 

HORNOS GASTRONÓMICOS Y PARA PANADERÍA & PASTELERÍA

 

VENTAJAS QUE TE APORTAN LOS HORNOS MYCHEF

 

 

COCCIONES PERFECTAS

  • MultiSteam (Patentado) > Innovadora tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más rápida que los sistemas tradicionales (boiler o inyección directa) gracias al precalentamiento del agua. El vapor es más rápido y denso para cocciones homogéneas.
  • TSC (Thermal Stability Control Opcional - Patentado) > El único sistema patentado que asegura una máxima estabilidad térmica en las cocciones a baja  temperatura sin apenas oscilaciones (± 0,2ºC). 

 

MÁS COMODIDAD

  • Sondas sous-vide, monopunto y multipunto con conector magnético Plug&Play o sonda interna monopunto o multipunto > Con el nuevo conector magnético nunca ha sido tan rápido y sencillo conectar la sonda que más se adapta al producto que deseas cocinar.
  • Bandeja recogeaguas integrada > Recogeaguas frontal con desagüe integrado y vaciado automático incluso con la puerta abierta. Evita la formación de agua bajo el equipo.

 

MÁS EFICIENCIA Y PRODUCTIVIDAD

  • Lavado automático MyCare (Patentado) > Sistema automático de limpieza inteligente patentado. Elimina cualquier suciedad de la cámara de cocción. El horno detecta el nivel de suciedad y propone el programa más adecuado.
  • Turbina SmartWind de última generación y alta eficiencia > Cocciones más rápidas y homogéneas gracias al diseño termodinámico de la turbina combinado con la gestión inteligente del sentido de giro y las velocidades de la turbina.

 

MÁS SEGURIDAD ALIMENTARIA

  • UltraVioletSteam (Opcional - Patentado) > Tecnología patentada que genera vapor absolutamente puro y esterilizado, libre de patógenos incluso a baja temperatura gracias a su sistema de rayos ultravioleta.
  • El único horno 100% esterilizado (Patentado) > Gracias a la combinación de las tecnologías patentadas UltraViolet-Steam y el sistema de autolavado MyCare, la cámara del horno estará 100% esterilizada, limpia y libre de patógenos. Incluso a bajas temperaturas.

Especificaciones

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MyChef

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Los envíos se realizarán por empresas de transporte que trabajan con Brunetti Hermanos SL, no es posible elegir un transporte propio. El pago del envío se debe realizar anticipadamente. La empresa no se hace responsable por daños o perjuicios futuros a partir de demoras en la entrega de los bienes, los tiempos de entrega son aproximados y siempre dependen de la zona a entregar la mercadería y la combinación de logística para la entrega de los equipos.

1. Todos productos que comercializa Brunetti hermanos S.L. directamente en su sede física o por medio de internet o la página web  www.brunettihermanos.es son para uso profesional, industrial o semi-industrial.

2. Dado la naturaleza de las mercancías comercializadas, la regulación de la garantía se rige por el Código de Comercio y para ellos no es aplicable la normativa sobre bienes de consumo correspondiente al Real Decreto Legislativo 1/2007 ni la ley 23/2003.

3. El tiempo de entrega de cada artículo dependerá de la disponibilidad de stock del mismo y esta se confirmará al cliente por correo electrónico o un medio de comunicación alternativo. Los pedidos se atenderán por riguroso orden de recepción. En caso de agotar existencias se devolverá al cliente el importe total recibido dentro de las 48 horas hábiles siguientes, sin descuentos ni recargos.

4. En caso de que el comprador reciba el producto con defecto de fabricación, será cambiado por el mismo producto en perfecto estado y sin ningún cargo adicional, siempre y cuando nos sea informado sobre los desperfectos dentro de las 24 horas siguientes a la recepción del pedido.

5. Una vez aprobado por Brunetti Hermanos el cambio o devolución, el o los equipos deberán remitirse en su embalaje original completo, con todas sus componentes, partes y accesorios, tal y como fue recibido por el comprador. En caso de defecto de fábrica los portes correrán por cuenta del Brunetti Hermanos S.L.

6. Cualquier devolución deberá ser previamente autorizada por escrito por personal autorizado de Brunetti Hermanos. Los equipos deberán remitirse en su embalaje original completo, con todas sus piezas, partes y accesorios, tal y como fue recibido por el comprador. Los portes y fletes, tanto de ida como de vuelta, correrán por cuenta del comprador. En cualquier caso, se cobrará un 20% sobre el valor del equipo por concepto de tasa de reposición o restocaje  (restocking fee).

7. Para los productos en Stock, el plazo de entrega comenzará a partir de las 08:00 h del día hábil siguiente a la recepción del importe total de la factura, salvo acuerdo por escrito entre las partes.

8. Todos los productos que comercializa Brunetti hermanos S.L. directamente en su sede física o por medio de internet y la página web www.brunettihermanos.es disfrutan de la garantía estándar directa del fabricante (piezas) son equipos de gama industrial o semi-industrial y tienen seis (6) meses de garantía exceptuando los siguientes: 8.1 Hornos MyChef: Garantía doce (12) meses. 8.2 Envasadoras Zermat: Garantía doce (12) meses.

9. Esta garantía no cubre consumibles o partes y piezas de desgaste o rotura tales como cuchillas, hojas de sierra, fusibles, chavetas, rodillos, tintas, aceites, lubricantes, etc, o aquellas consideradas como insumos.

10. Para la validez de la garantía ,la instalación y puesta en marcha de la maquinaria deberá ser realizada por personal idóneo, certificado y calificado al efecto.

11. El período de garantía señalado empieza a correr desde el mismo día de la recepción del producto, equipo o maquinaria por parte del cliente.

12. La garantía sólo ampara los defectos de fabricación o piezas defectuosas, las cuales se canjearán una vez que el presunto defecto sea verificado y el canje aprobado por el personal técnico de Brunetti Hermanos S.L. en Calle Pallars 85 3-6 Barcelona 08018, u otro que Brunetti Hermanos S.L. establezca previamente por escrito.

13. Queda excluido de la cobertura de la garantía, y por tanto será a cargo del comprador las horas de la reparación, el coste de la mano de obra, transporte y desplazamiento, costes de envío y portes.

14. EXCLUSIONES DE LA GARANTÍA – Queda invalidada la cobertura de la garantía, las averías, los daños, el mal funcionamiento, roturas o desgaste prematuro de los equipos o sus componentes, en los siguientes casos: 14.1 La averías provocadas por instalación o conexión eléctrica inadecuada o realizada por personal no profesional o sin la cualificación técnica necesaria. 14.2 La averías provocadas por el uso de aceites o grasas no adecuados a las especificaciones del fabricante, de la falta de reemplazo de aceites contaminados o con tiempo de uso excedido o por la utilización de la máquina con niveles por encima o por debajo de los indicados por el fabricante. 14.3 La averías provocadas uso de gases no adecuados o presiones diferentes a las especificadas por el fabricante de los equipos, o por conexiones inadecuadas o realizadas por personal no profesional o sin la cualificación técnica necesaria. 14.4 La modificación o adaptación de las máquinas o equipos, o su utilización con insumos diferentes o para fines distintos a los de diseño y especificación por el fabricante o por Brunetti Hermanos S.L. 14.5 La averías provocadas por negligencia, mal uso o sobrecarga del equipo o máquina por parte del usuario u operador. 14.6 Los desgastes o deterioros producidos por el uso normal del equipo. 14.7 Las averías producidas por causas de caso fortuito, fuerza mayor, fenómenos atmosféricos o geológicos, fluctuaciones o sobretensión eléctrica, caídas, golpes, calor o frío excesivo, daños causados por agua, incendio o agentes de extinción y daños por hechos o circunstancias externas al equipo. 14.8 Las averías que se deriven de una instalación  o ubicación incorrecta de la máquina o de la falta de mantenimiento preventivo o correctivo adecuado. 14.9 Las averías que se deriven de una sobreexigencia a la capacidad de trabajo de la máquina según las especificaciones de diseño del equipo señaladas en la ficha técnica. 14.10 La aplicación de productos químicos inapropiados o la acumulación de residuos, tales como grasas, polvo, harina, arenillas o cal, originados por falta de limpieza o mantenimiento adecuado.

15. El servicio de instalación, mano de obra, preparación o mantenimiento preventivo correrá exclusivamente a cargo del comprador.

16. La garantía únicamente se responsabiliza de materiales o piezas, no haciéndose cargo en ningún caso de indemnización alguna por lucro cesante, daño emergente o cualquier otro concepto. En todo caso la garantía quedará limitada al precio de la máquina pagado por el comprador.

17. Los materiales de reposición se enviarán siempre por cuenta y riesgo del comprador y los portes serán facturados al mismo.

18. Sustituida la pieza defectuosa, el comprador remitirá la misma a la empresa para verificar la avería y validar la garantía con el fabricante.

19. Una vez verificado el defecto en la pieza o componente, la  empresa hará el abono correspondiente al coste de la pieza reemplazada.

20. Las fotografías y especificaciones técnicas utilizadas en la publicidad, folletos, volantes, página web, etc. pudieran no corresponder exactamente a la forma, diseño, características, medidas, consumo, peso, detalles o color del modelo ofertado debido a variaciones de producción o modificaciones de diseño del fabricante.

21. Llegado el caso de contar con equipos de ocasión (máquinas que puedan haber estado en exposición/pruebas/demostraciones/no contar con el embalaje original), estos podrán ser ofrecidos a los clientes a precios rebajados. En estos casos Brunetti Hermanos comunicará al cliente las características del equipo y, tras su aceptación por parte del cliente, no se aceptarán devoluciones de estos equipos, exceptuando que se comprobara que existen fallos de fábrica, por lo que estarán cubiertos por la garantía al igual que los equipos nuevos.

22. Una vez recibido el albarán de entrega en el destino que el cliente haya brindado a Brunetti Hermanos, a excepción de que un equipo esté en el periodo de garantía por un fallo de fábrica, no se aceptarán devoluciones por cuestiones ajenas a la empresa (las medidas no son adecuadas, el color/forma/funcionamiento del equipo no son del agrado del cliente).

23. Los equipos que se fabrican por encargo de forma/capacidad/color/tamaño personalizado a pedido del cliente no tienen devolución, a excepción de un fallo de fábrica, lo que deberá ser corroborado por el Departamento Técnico de Brunetti Hermanos.

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